Gel

- Nov 09, 2017-

Particules colloïdales ou des polymères dans un sol ou une solution sont connectés les uns aux autres dans certaines conditions, la formation de la structure du réseau spatial, l'espace de structure est rempli comme un milieu dispersant de liquide (dans le gel sec peut également être également connu sous le nom d'aérogels), un tel système de dispersion spécial appelé gel. Pas de mobilité. L'intérieur contient souvent une grande quantité de liquide. Par exemple, le gel de sang, la teneur en eau d'agar peut atteindre plus de 99%. Peut être divisé en gel élastique et gel fragile. Lorsque le gel élastique perd le milieu de dispersion, le volume se rétrécit significativement, et lorsque le milieu dispersant est absorbé, le volume se dilate de nouveau, comme la gélatine et ainsi de suite. Lorsque le gel fragile perd ou absorbe le milieu dispersé, la forme et le volume sont inchangés, tels que le gel de silice. Le processus de formation d'un gel par solution ou Sol s'appelle un effet gélifiant (gélification).